Santiago Gastronómico

Esta ruta gastronómica te llevará a recorrer algunos de los espacios más emblemáticos de la ciudad, como el histórico Mercado de Abastos, un auténtico obrador de repostería y la célebre “París-Dakar” de O Franco, un recorrido que simboliza la extraordinaria diversidad culinaria de esta emblemática calle compostelana. En apenas unos metros, viajarás gastronómicamente desde la tradición gallega hasta sabores e influencias de todo el mundo, demostrando que Santiago es un punto de encuentro entre culturas.

La cocina es mucho más que alimentarse: es diversión, arte culinario, conocimiento, identidad y una forma de comprender la historia y el carácter de un pueblo. Cada parada será una oportunidad para descubrir los secretos de los ingredientes locales, las recetas transmitidas de generación en generación y las historias que se esconden detrás de cada sabor.

Acompañado por un guía experto en gastronomía local, conocerás cómo la tradición convive con la innovación y cómo Compostela ha sabido abrir sus puertas a influencias internacionales sin perder su esencia. Una experiencia dinámica, participativa y llena de curiosidades que despertará todos tus sentidos.

Porque conocer un destino también es sentarse a su mesa…